Γλυκό Ψυγείου με 4 υλικά

Υλικά :

2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ με σοκολάτα
1 κονσέρβα έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο
300 γρ τυρί κρέμα
300 γρ κρέμα γάλακτος.

Εκτέλεση :

Σε ένα μπολ χτυπάμε με τι μίξερ το τυρί κρέμα μαζί με το καραμελωμένο ζαχαρούχο μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Παίρνουμε ένα ταψάκι και βάζουμε μία στρώση από τα μπισκότα αφού προηγουμένως τα βουτήξουμε ένα - ένα σε γάλα. Πάνω από τα μπισκότα βάζουμε την μισή κρέμα και από πάνω ξαναβάζουμε μπισκότα. Θέλουμε 3 στρώσεις με μπισκότα και 2 με κρέμα. Αφού τελειώσει η κρέμα και η τρίτη στρώση από τα μπισκότα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ. Αν θέλουμε τρίβουμε και μερικά μπισκότα που περίσσεψαν. Βάζουμε την σαντιγύ πάνω από την τελευταία στρώση μπισκότων και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον να παγώσει καλά.

Τα πιο τραγανά Τυροπιτάκια

Υλικά :

250 γρ γιαούρτι στραγγιστό
250 γρ βούτυρο λιωμένο
400 γρ αλεύρι γ.ο.χ
200 γρ σιμιγδάλι ψιλό
1 κ.γ baking powder
1 αυγό
1 κ.γ αλάτι.

Υλικά για τη γέμιση :

150 γρ τυρί φέτα
50 γρ γιαούρτι
1 αυγό
1 κ.σ σιμιγδάλι ψιλό.

Εκτέλεση :

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ένα σύρμα το γιαούρτι, το βούτυρο λιωμένο, το αυγό και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το σιμιγδάλι και το baking powder και τα προσθέτουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε καλά με το χέρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Ανοίγουμε με τη ζύμη ένα φύλλο και κόβουμε με ένα ποτήρι ή στρογγυλό τσέρκι. Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά της γέμισης και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Παίρνουμε ένα κομμάτι που έχουμε κόψει και βάζουμε λίγη από τη γέμιση. Κλείνουμε καλά και αλείφουμε με ένα αυγό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή μαυροκούκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα